නමුත් මේ අතරින් අද දවසේ ඉතාමත් ජනප්රිය වගේම කාගේත් වැඩි අවධානයක් යොමුවන විටමින් C ගැන අපි විශේෂයෙන්ම කතා කළ යුතුමයි. විටමින් C කියන්නේ අපේ ශරීරය තුළ ස්වාභාවිකවම නිපදවෙන විටමිනයක් නෙමෙයි.
ඒ නිසාම ශරීරයේ විවිධ කාර්යයන් නිසි පරිදි සිදුවීම සඳහා අපිට විටමින් C බාහිරින් ලබා ගැනීම අනිවාර්යයෙන්ම අවශ්ය වෙනවා. ලංකාව වගේ රටක ජීවත් වන අපිට විටමින් C ලබා ගැනීම ඉතාම පහසුයි. විශේෂයෙන්ම දෙහි, දොඩම්, නාරං වැනි පැඟිරි කුලයට අයත් පලතුරු වල මේ විටමිනය බහුලව තිබෙනවා.
සමේ අලංකාරයට විටමින් C දෙන දායකත්වය
සම රැකබලා ගැනීම සම්බන්ධයෙන් කතා කරන විට විටමින් C වලට හිමිවන්නේ ඉතා ඉහළ ස්ථානයක්. සමේ තරුණ බව රැකගැනීමට අවශ්ය කොලජන් නිපදවීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට විටමින් C වලට පුළුවන්. වයසට යාමත් සමඟම සමේ ඇති කොලජන් ප්රමාණය අඩුවීම නිසා සම රැලි වැටීමට පටන් ගන්නවා.
නමුත් දිනපතාම විටමින් C බහුල ආහාර මගින් සමේ තරුණ බව දීර්ඝ කාලයක් රඳවා ගන්න පුළුවන්. සමේ නම්යශීලී බව පවත්වා ගනිමින් සම එල්ලා වැටීම පාලනය කරන්නත් මේ විටමිනය උපකාරී වෙනවා. මේ නිසාම ඔබට හැමදාමත් පැහැපත් සහ තරුණ පෙනුමක් පවත්වා ගැනීම කිසිම අපහසුවක් නැතිව සිදුවෙනවා.
ලප කැළැල් නැති කර සම පැහැපත් කිරීම
බොහෝ දෙනා මුහුණ දෙන ප්රධානම ගැටලුවක් තමයි කුරුලෑ නිසා ඇතිවන ලප කැළැල් සහ අව්වට සම අවපැහැ වීම. විටමින් C වලට තුවාල සහ ලප කැළැල් ඉක්මනින් සුව කිරීමේ හැකියාවක් තිබෙනවා.
සමේ ඇති අදුරු පැහැය ක්රමයෙන් මකා දමා මුළු සමේම පැහැය එක සමාන මට්ටමකට ගෙන ඒමට විටමින් C සමත් වෙනවා. ඔබේ සමේ පැහැපත් බව වැඩි කර දීප්තිමත් බවක් ලබා දෙන්නට විටමින් C වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණය විශාල පිටුවහලක් වෙනවා.
ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය සහ සෞඛ්යය නංවා ගැනීම
විටමින් C අපේ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමටත් මෙයින් ලැබෙන්නේ විශාල දායකත්වයක්. බෝවන රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමට සහ ශරීරයේ අභ්යන්තර පද්ධතීන් වල ක්රියාකාරීත්වය නිසි ලෙස පවත්වා ගැනීමට විටමින් C අත්යවශ්යයි.
විශේෂයෙන්ම නිතර සෙම්ප්රතිශ්යාව වැනි රෝග තත්ත්වයන්ට ගොදුරු වන අයට විටමින් C බහුල ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමෙන් ශරීරය නිරෝගීව තබා ගත හැකියි.
දිනපතා ආහාර වේලට විටමින් C එක් කරගන්නේ කෙසේද?
විටමින් C ඔබේ දිනපතා ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගැනීම කිසිසේත්ම අපහසු කාර්යයක් නෙමෙයි. උදෑසන ආහාරයට නැවුම් පලතුරු යුෂ වීදුරුවක් හෝ පලතුරු වර්ගයක් එකතු කර ගැනීමෙන් ඔබට දිනකට අවශ්ය විටමින් C ප්රමාණය පහසුවෙන් ලබා ගත හැකියි.
දේශීය පලතුරු වන අන්නාසි, පැපොල්, ගස්ලබු සහ දෙහි වැනි දෑ ඔබේ ආහාර වේලට නිතර එකතු කරගන්න. ඒ වගේම සලාද වර්ග සහ පලා වර්ග වලත් විටමින් C යම් ප්රමාණයක් අන්තර්ගතයි.
ආහාර පිසීමේදී අධික ලෙස තාපයට ලක් කිරීමෙන් විටමින් C විනාශ විය හැකි නිසා හැකි තරම් නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු ලෙස ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි. මේ සරල පුරුදු ඔබේ ජීවිතයට එක් කර ගැනීමෙන් ඔබේ රුව සහ සෞඛ්යය දෙකම එකසේ දියුණු කර ගැනීමට හැකියාව තිබෙනවා.
