ආමන්ඩ් සම්පූර්ණයෙන්, කැබලි කර, පෙති හෝ පිටි ලෙස හෝ ආමන්ඩ් බටර් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. එමෙන්ම ආමන්ඩ් කිරි ද සකස් කර ගත හැකිය.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගුයි
ආමන්ඩ් විටමින් E වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත. විටමින් E මගින් සෛල, පටක සහ අවයව වලට හානි කළ හැකි "නිදහස් රැඩිකල්" වලින් ඔබේ ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. මෙම හානිය නොමේරූ වයසට යෑමට සහ රෝගාබාධවලට හේතු විය හැක. විටමින් E ප්‍රතිශක්තියට සහාය වන අතර, දැවිල්ල අඩු කරන අතර, රුධිර ප්‍රවාහය වැඩි දියුණු කිරීමට රුධිර නාල පුළුල් කිරීමට උපකාරී වන අතර, ඇල්සයිමර් වැනි ස්නායු ආශ්‍රිත තත්වයන්ට එරෙහිව ආරක්ෂාව සමඟ සම්බන්ධ වේ
ආමන්ඩ් ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ඇතුළුව සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරන ප්‍රතිලාභ රැසක් ඇත. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක නිදන්ගත රෝගවලින් ආරක්ෂා වීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නිතර ආමන්ඩ් ආහාරයට ගැනීම තරබාරුකම, අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව සහ පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය වැනි විවිධ රෝග අවදානම අඩු කිරීම සමඟ ද සම්බන්ධ වේ.
පෝෂණයේ බල කේන්ද්‍රයකි
ආමන්ඩ් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත. මෙම ඇට වර්ග නිරෝගී මේද ලෙසද හැඳින්වෙන මොනොඅසංතෘප්ත (monounsaturated) සහ බහුඅසංතෘප්ත (polyunsaturated) මේදවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. අසංතෘප්ත මේද ඔබේ LDL කොලෙස්ටරෝල් ("නරක" කොලෙස්ටරෝල්) අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
මැග්නීසියම් යනු ආමන්ඩ් වල විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබෙන තවත් පෝෂකයක්. මැග්නීසියම් ස්නායු හා මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වයේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, හෘද ස්පන්දනය ස්ථාවරව තබා ගනී, සහ අස්ථි ශක්තිමත්ව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට ද සහාය වේ.
බඩවැල්වල සෞඛ්‍යය ඉහළ නංවයි
ආමන්ඩ් ඔබේ බඩවැලේ ඇති බැක්ටීරියා වර්ග වෙනස් නොකළද, ඒවා ඔබේ බඩවැල් බැක්ටීරියා වඩා හොඳින් ක්‍රියා කිරීමට උපකාරී වේ. ආමන්ඩ් අනුභව කළ වැඩිහිටියන්ට ඒවා අනුභව නොකළ අයට වඩා බියුටරේට් වැඩි බව 2022 අධ්‍යයනයකින් සොයා ගන්නා ලදී, එයින් ඇඟවෙන්නේ බඩවැල් බැක්ටීරියා හොඳින් ක්‍රියා කරන බවයි. බියුටරේට් යනු ඔබේ ශරීරයට දිරවිය නොහැකි ආහාරමය තන්තු ඔබේ බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් මගින් සැකසීමේදී නිපදවන මේද අම්ල වර්ගයකි.
ආමන්ඩ් සහ ආමන්ඩ් පොතු ප්‍රයෝජනවත් පෙර-ජීවී ලෙස සලකනු ලබන්නේ ඒවා ඔබේ ප්‍රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා වර්ධනයට උපකාරී වන බැවිනි. ඔබේ බඩවැල් බැක්ටීරියා වර්ධනය වන විට, ඒවා වැඩි බියුටරේට් නිපදවයි. බියුටරේට් සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර සමහර පරිවෘත්තීය රෝග වැළැක්වීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට පවා උපකාරී වේ.
හදවත ආරක්ෂා කරයි
ආමන්ඩ් ඔබේ හදවත ක්‍රම කිහිපයකින් ආරක්ෂා කරයි. 2018 අධ්‍යයනයකට අනුව, මෙම ඇට වර්ග "නරක" LDL මට්ටම් අඩු කරන අතරම "හොඳ" හෘද ආරක්ෂිත HDL කොලෙස්ටරෝල් පවත්වා ගැනීමට හෝ වැඩි කිරීමට පෙන්වා දී ඇත.
ආමන්ඩ් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. අධි රුධිර පීඩනය ඔබේ හදවතට සහ වාහිනී පද්ධතියට අමතර ආතතියක් ඇති කරයි. ආමන්ඩ් සහ අනෙකුත් ඇට වර්ග මගින් සනාල ක්‍රියාකාරිත්වයද වැඩි දියුණු කළ හැකිය, එනම් ඒවා රුධිර නාල ලිහිල් කිරීමට සහ ධමනි තද බව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
බර පාලනයට උපකාරී විය හැක
ඔබ බර පාලනය කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, ආමන්ඩ් යනු ආහාරයට ගත හැකි හොඳම ඇට වර්ගයකි. ආමන්ඩ් ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය (BMI), ඉණ වට ප්‍රමාණය සහ ඔබේ මැද කොටස සහ අවයව වටා එකතු වන මේදය වැඩි දියුණු කිරීමට පෙන්වා දී ඇත. ඊට අමතරව, ආමන්ඩ් ඔබේ කුසගින්න මැඩපැවැත්වීමට උපකාරී වේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඔබට වෙනත් ආහාර අඩුවෙන් ආහාරයට ගැනීමට සිදුවිය හැකිය. ආමන්ඩ් ඔබේ රුධිර සීනි පාලනය කිරීමට සහ විවේකයේදී වැඩි ශක්තියක් භාවිතා කිරීමටද උපකාරී වේ.
සමේ සෞඛ්‍යයට සහාය වීම
ඔබ ආර්තවහරණයට ලක්ව ඇත්නම් , ඔබේ ආහාර වේලට ආමන්ඩ් ඇතුළත් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය. ආර්තවහරණයෙන් පසු අධ්‍යයනයට සහභාගී වූවන් පිළිබඳ පර්යේෂණවලින් පෙන්නුම් කළේ ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ආමන්ඩ් ඇතුළත් කළ අයට සති 16 කට පසු අඩු රැලි සහ වඩා හොඳ සමේ පැහැයක් ඇති බවයි.
ආමන්ඩ් වල පෝෂණය
වෙනත් ඇට වර්ග සමඟ සසඳන විට, ආමන්ඩ් වල තන්තු, ප්‍රෝටීන්, මොනොඅසංතෘප්ත සහ බහුඅසංතෘප්ත මේද, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ සහ ෆෝලේට් ඇතුළු අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉහළම හෝ ඉතා ඉහළ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
ආමන්ඩ් වලින් විය හැකි අවදානම්
ආමන්ඩ් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතිවන අවදානම් අවමයි. ආමන්ඩ් ආසාත්මිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින්ට හෝ ගස් ගෙඩි ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අයට ආමන්ඩ් මගින් බරපතල හා ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකිය. ඔබ ආසාත්මික නම් ඒවා අනුභව නොකරන්න.
ආමන්ඩ් හපන විට ප්‍රවේශම් වන්න. ඒවා හිරවීමේ අවදානමක් විය හැකිය. වයස අවුරුදු 4 ට අඩු දරුවන්ට සම්පූර්ණ ආමන්ඩ් ලබා නොදෙන්න.
ආමන්ඩ් භාවිතා කළ හැකි ආකාර
ආමන්ඩ් පහසු රැගෙන යා හැකි කෙටි ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබට ආමන්ඩ් කිරි පානය කළ හැකිය. ආමන්ඩ් ආහාර වේලට ද ඇතුළත් කළ හැකිය.
කාන්තාවන් සතියකට ප්‍රෝටීන් 5 සිට 6.5oz ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට නිර්දේශ කරන අතර, පිරිමින්ට වයස අනුව 5.5 සිට 7 දක්වා මඳක් වැඩිපුර අවශ්‍ය වේ. ආමන්ඩ් සඳහා, 1oz ප්‍රමාණය ආමන්ඩ් ඇට 12 කට පමණ සමාන වේ. ඔබේ නිශ්චිත ආහාර අවශ්‍යතා ඔබේ ශරීරය සහ පෝෂණ ඉලක්ක මත රඳා පවතින බව මතක තබා ගන්න.
