අමුද්‍රව්‍ය 2න් හදන මැජික් බ්‍රව්නීස්
මේකට ඕන වෙන්නේ හැමෝගෙම ආසම දෙයක් වෙන Nutella සහ බිත්තර විතරයි. බේකින් ගැන කිසිම දෙයක් නොදන්න කෙනෙක්ට උනත් හරිම සාර්ථකව හදාගන්න පුළුවන් මේ බ්‍රව්නීස්, පොඩි දරුවන්ට වගේම වැඩිහිටියන්ටත් එකසේ රස විඳින්න පුළුවන් අතුරුපසක්.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
- Nutella - කෝප්ප 1 (ග්‍රෑම් 300ක් පමණ)
- ලොකු බිත්තර - 4ක්
- ලුණු ස්වල්පයක් (කැමති නම් පමණක්, චොකලට් රසය ඉස්මතු කිරීමට)
සාදන ක්‍රමය
අවන් එක සූදානම් කිරීම (Preheat the Oven):
මුලින්ම, ඔබේ අවන් එක 180∘C (350∘F) උෂ්ණත්වයට රත් වෙන්න තියන්න. ඒ අතරතුර, අඟල් 8x8 ප්‍රමාණයේ බේකින් තැටියක් ගෙන එහි බටර් ස්වල්පයක් තවරා පාච්මන්ට් කොළයක් අතුරා සූදානම් කරගන්න.
ලොකු බෝල් එකකට බිත්තර 4 කඩා දමා, ඉලෙක්ට්‍රික් බීටරයක්හෝ අතින් භාවිතා කරන විස්ක් එකක් ආධාරයෙන් හොඳින් බීට් කරගන්න.
බිත්තර මිශ්‍රණය (විනාඩි 5-8ක් පමණ) බීට් කිරීම ඉතා වැදගත්. බ්‍රව්නී එකට හොඳ උසක් සහ සැහැල්ලු බවක් ලැබෙන්නේ මේ පියවර නිසයි.
දැන්, බීට් කරගත් බිත්තර මිශ්‍රණයට නටෙලා ටික ටික එකතු කරන්න. spatula එකක් භාවිතා කරමින්, බිත්තර මිශ්‍රණයේ, හිමින් හිමින් කලවම් කරගන්න.
සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර වූ පසු, කැමති නම් ලුණු ස්වල්පය ද එකතු කර නැවත වරක් කලවම් කරන්න.
සකසාගත් මිශ්‍රණය, කලින් සූදානම් කරගත් බේකින් තැටියට දමා මතුපිට සමතලා කරගන්න. දැන්, විනාඩි 25-30ක් පමණ රත් වූ අවන් එකේ බේක් කරගන්න.
බ්‍රව්නී එකේ මැදට ටූත්පික් එකක් ඇතුළු කර බැලූ විට, එහි මඳ තෙත ගතියක් සහිතව කුඩා කැබලි ඇලී එන්නේ නම් එය නියම පදමයි. ටූත්පික් එක සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදුවට එළියට එනවා නම්, බ්‍රව්නී එක ඕනෑවට වඩා බේක් (over-baked) වී තිබිය හැක.
බ්‍රව්නී එක අවන් එකෙන් එළියට ගත් පසු, තැටිය තුළම සම්පූර්ණයෙන්ම නිවෙන්නට හරින්න. උණුවෙන් කපන්නට ගියහොත් එය කැඩී යාමට ඉඩ ඇත.
බේක් කිරීමට පෙර මිශ්‍රණයට කපාගත් චොකලට් කැබලි හෝ වෝල්නට්ස් වැනි ඇට වර්ගයක් එකතු කිරීමෙන් රසය තවත් වැඩි කරගත හැකිය.
උණුසුම් බ්‍රව්නී කැබැල්ලක් මත වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් ස්කූප් එකක් තබා හෝ උඩින් චොකලට් සෝස් ස්වල්පයක් දමා පිළිගන්වන්න.
ඉතින්, මේ ලේසිම ලේසි රෙසිපි එක අත්හදා බලන්න අමතක කරන්න එපා.
